Kväll
Nu är man mätt och belåten, det tackar vi Gud för :)
Middagen idag blev kasslersås och bandspagetti, för er som följt min blogg sen i morse vet att jag hade svårt för att bestämma mig för vad jag skulle göra med kasslern, men det beslöt jag mig sedan för.
En enkel, god middag som är klar på 15 min.
Recept:
Tillbehör: Pasta
500 g kassler
1,5 matsked röd pesto
6 soltorkade tomater
6 färska champinjoner
1 creme fraiche
2 dl milda grädde
krydda efter smak, jag använde mig av salt, svartpeppar, ingefära och vitlökspulver.
Skär kasslern i strimlor, dela champinjonerna samt de soltorkade tomaterna på mitten.
Sätt på pastavattnet och börja fräsa champinjonerna 2 min och tillsätt därefter kasslern samt de soltorkade tomaterna och låt den steka ca 2 min, krydda. Se till att inte steka kasslern för länge då det finns risk för att den blir torr och seg.
Häll därefter på creme fraiche och matlagningsgrädde och rör ut de ordenligt. Tillsätt därefter pesto och rör om. Om hetare smak önskas kan man tillsätta 0,5-1 tsk red curry.
När pastan sedan är klar och du rört ut peston ordentligt i såsen är det klart för servering, smaklig måltid.
Dagens lunch fick bli resterna från söndagens middag, dvs kycklingsallad och en skiva bröd, gott och friskt.
Mötet på arbetsförmedlingen gick bra idag, fick en del tips som jag hoppas kan hjälpa mig, ber till Gud.
Efter de åkte jag och utförde en del ärenden, vidare hem för att se en sjukt äcklig film, nämligen Imse Vimse Spindel, ah tror jag dör, satt mer i jimmis knä än i soffan, handlar om giftspindlar som tar över en stad totalt, ah fy, nu kryper de överallt på mig känns de som.
Snart dags för halv åtta hos mig, ett roligt program där man får goda tips :)
Imorgon blir det ett ärende vad jag vet nu, annars blir det nog soffdag imorgon kanske? skulle blivit de idag med ju? men ah, jag är för rastlös helt enkelt, måste ut o träffa folk, de kryper i mig, jag älskar att jobba, så hoppas jag hittar ngt snart.
Imorgon uppdateras det här igen.
Kommentarer
Trackback
