hjertqviist

Hej gott folk :)

Efter lunch drog jag till netto och handlade smått och billigt som måste hem, imorgon ska jag med mamma till maxi så kan handla hem mer då.

Blev sugen på att baka, först var det tänkt att göra en sockerkaka, sen tänkte jag göra kärleksmums, sen bestämde jag mig för rulltårta, så började på men insåg att jag inte hade tillräckligt med sylt hemma och orkade inte springa till netto igen så det fick bli kärleksmums helt enkelt.

Det tar sin tid, pill och spill, men skoj är det.

Mitt största intresse är absolut att baka, och recept på kärleksmums finns bl.a. i sju sorters kakor, för er som vill ha receptet nu kan ta det här ifrån

Recept på kärleksmums

Ungstemp. 175 g även för varmluft.

150 g margarin lr smör
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 msk siktad kakao (3 msk oboy)
4 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 ½ dl mjölk

glasyr

75 g margarin lr smör
1-2 msk kallt kaffe
1 msk siktad kakao (1,2-2 msk oboy)
2 tsk vaniljsocker
3 ½ dl florsocker

garnering

kokosflingor lr strössel

Smält matfettet och låt de svalna. vispa ägg och socker pösigt. tillsätt de törra ingredienserna omväxlande med mjölken och matfettet. häll smeten i en smord och bröad långpanna (lr bakplåtspapper) 30 x 40 cm.
grädda kakan i nedre delen av ugnen 15 min.

låt kakan svalna. smält under tiden matfettet till glasyren. tillsätt de övriga ingredienserna under omrörning på plattan så de inte bränner fast. bred glasyren på kakan. strö snabbt på kokos innan glasyren stelnar. skär i fyrkantiga bitar.

sen har du en saftig god kaka som passar till de flesta tillfällen, både till kaffe, the eller saft.

förvara i en burk så de ej blir torra om de blir över.

---

Nu är kl 16:30, dax att väcka pojken min snart för middag som idag blir oxpytt med stekt ägg och rödbetor.

hemmagjord pyttipanna smakar mkt bätte än köpt, den är dessutom nyttigare då det inte är några tillsatser lr konserveringsmedel i.

Att göra en hemmagjord pyttipanna är vädligt enkelt, och en ganska så billig maträtt beroende på vad för kött man väljer, vi brukar ofast välja nötkött lr kassler då vi tkr det smakar bäst.

för 4 port.

600 gram  kött antingen nöt, gris, kyckling

1,5 st  gul lökar

800 gram - ca 10 äggstora  potatisar

smör

olja

salt och peppar tillbehör ägg rödbetor Tillagning 1. Skär köttet i 1 cm stora kuber. 2. Skala och finhacka löken. 3. Skala potatisen och skär den i 1 cm stora kuber. Skölj potatisen, låt kuberna rinna av och stek i lite smör och olja. Lägg i den hackade löken efter en stund. Stek ytterligare några minuter. Lägg därefter i köttet. Låt steka så det får fin färg. Smaka av med salt och peppar. 5. Stek äggen, skiva rödbetorna och servera detta till pyttipannan. för dig som inte har tid lr anser matlagning tråkigt kan köpa färdig pyttipanna och då vill jag rekomendera oxpytten lr kycklingpytten då de känns fräschast och bäst smak.