Måndag - ledig
Hej hellu tjena
Måndag idag, ledig vilket är väldigt skönt, sov till 09:30 vilket också var VÄLDIGT skönt :)
Sen blev det frukost bestående av yoggi smak "skogsbär" en ostmacka med gurka på och ett glas tropisk juice.
Efter frukosten diskade jag och begav mig till netto för lite små inhandling, bla. färska champinjoner, grädde, frukt och annat smått och gott.
Sen blev det att åka och hämta upp Palle :) vi åkte till Jet där han hjälpte mig att tanka, haha ja jag har körkort och nej jag kan inte tanka :P lr kan kan jag väl, men är lite osäker på hur man gör ibland (A)
Vi åkte en sväng, stannade till och rökte, snackade lite skit, länge sen vi sågs nu så det var riktigt skoj att träffas igen.
Efter det blev det hem och ta hand om tvätten, sen lagade jag lunch som idag blev het paprika-chili gryta med kassler, soltorkade tomater och färska champinjoner i till pasta, riktigt gott, lite hott men det är inte fel, Se bild:
Recept:
4 port.
500 g kassler
5-10 soltorkade tomater (efter smak)
5-10 färska champinjoner (efter smak)
1 burk creme fraiche "paprika chili" (finns att köpa i de flesta matbutiker)
3 dl matlagningsgrädde
1 msk röd pesto
(vill man ha det lite starkade kan man även ha i ½ tsk red curry)
blir det för lite sås kan man slå på någon dl vatten och sedan röra ner ljus maizena för att få den tjockare
Tillbehör: Pasta, funkar även med ris
skär kasslern i strimlor, dela champinjonerna på hälften om de är stora, dela även de soltorkade tomaterna på hälften om de också är stora.
1. Sätt på pastavatten eller ris
2. Bryn champinjonerna tills de fått färg och mjuknat något, tillsätt soltorkade tomater och kassler
3. tillsätt creme fraichen och matlagningsgrädden och rör om
4. tillsätt peston och ev. red curry om det önskas
5. Låt puttra ca 5 min
6. Är grytan för tjock och det tycks vara för lite "sås" tillsätt då vatten efter smak och rör sedan ut med maizena när det börjat koka.
7. När pastan eller riset sedan kokat klart är grytan också färdig för servering
Smaklig måltid, och jag lovar, det är superenkelt, går fort och är riktigt gott :)
Resten av dagen får vi se vad den bär av, kanske blir en tripp till Trekanten för att hämta lappen så jag kan hämta ut mitt körkort om det kommit, vi får se vad mamma säger när hon kommit hem från jobbet, onödigt att ligga och köra ut dit annars.
Uppdatering sker nog imorgon om det hinns med, och då kmr min Fia hit och ska sova här <3
Kommentarer
Trackback
